Nyårsmat?

Just nu pågår ett bläddrande i kokböcker och tidningar och så givetvis surfande på nätet efter något gott att laga till nyårsmiddag. Jag vill gärna pröva nya rätter till nyår. Och visst är det kul att leta efter nya recept? Vi har kommit så långt att det ska vara kött i någon form till huvudrätt. Men det säger ju inte så mycket. Kött finns ju av olika sorter och kan tillagas i tusen varianter. Jakten går vidare. Tips mottages tacksamt.