Nordisk festmåltid

Så har vi då avnjutit den nordiska festmåltiden. Borden var dekorerade med de nordiska flaggorna och menyn var komponerad (delvis) med nordiska smaker. Om jazzmusiken i bakgrunden bestod av nordiska stycken har jag ingen aning om. Gissar dock att det var Nordiska rådet som var värd för denna middag.

Skagencanapé med vitvinsbräserad purjolök och sikromsdressing

Helstekt hjortfilé med Karljohansvampsås och Västerbottensmaksatt potatiskaka

Kanelparfait med cointreaumarinerad frukt och äppelflarn

Vi skulle sjunga en allsång på skånska som för mig var tämligen obegriplig. Tack och lov att det inte var jag som var den som skulle tvingas leda denna allsång inför alla...