Pasta och texmexräkor

Testade ett nytt recept idag som jag hittade på ica.se. Har ändrat det lite. Det blev väldigt gott och gick snabbt att göra.

Till 5 personer behövdes:

400 g skalade räkor
2 gula lökar
1 zucchini (ca 250 g)
1 msk olja
1 påse tacokryddmix
2 dl vatten
1 burk minifraiche
1 liten burk majs

Hacka löken. Skär zucchinin i små bitar. Fräs lök och zucchini i oljan i en stekpanna. Tillsätt tacokryddmixen och häll över vatten och minifraiche. Låt puttra några minuter.Blanda i majs och räkor.

Till detta serverade vi färsk fetucchini och sallad.